Producción Local

Se espera que el total de la siembra para el el año comercial del 2000/01 ( Abril-Marzo) se incremente a 19,900 hectáreas debido a los nuevos sistemas de riego y al incremento de los precios por parte de los productores.
La producción en el 99/00 se estima en aproximadamente 39,000TM ( molido), cayendo alrededor de las 28,000TM con respecto al año anterior. La producción para el 2000/01 deberia aumentar debido a la expasión del area de cultivo.

Consumo Doméstico

El consumo doméstico permanece estable en las 140,000TM.

Importaciones

Se prevee un incremento de las importaciones de arroz en 1999 de aproximadamente 24,000TM con respecto al año anterior. A lo largo del mes de Septiembre del 99 se importaron 68,848TM, siendo el principal suplidor Argentina con 36,127TM, seguido por Thailandia con 15,898TM y Uruguay con 3,474TM.
Cuando Chile se convirtió en miembro del Mercosur, Argentina recibió unas 1000TM de cuota (50% de la tarifa aplicada) para el periodo comprendido entre el 1 de Octubre de 1996 y 31 de Diciembre del mismo año, las cuales se aumentaron en 3000TM para el 97 y en 5000TM para 1998 y desde entonces la misma cantidad de 5000TM cada año hasta Enero del 2011, donde se quede exento de arancel.
Adicionalmente, Uruguay, otro miembro del Mercosur, recibió 8000TM de cuota (50% de la tarifa aplicada) para el periodo comprendido entre el 1 de Octubre de 1996 y 31 de Diciembre del mismo año, las cuales se aumentaron en 10,000TM para el 97 y en 12,000TM para 1998 y 14,000TM para el 99 y desde entonces la misma cantidad de 14,000TM cada año hasta Enero del 2011.
El 1 de Enero del 2001 el arancel a las importaciones caerá a un 9%.