Se espera que la producción de arroz para el año comercial del 2000/01 aumente a 307,000TM (molido) debido al regreso de las lluvias, a una expansión del area cultivada y una esperada ayuda gubernamental. Adicionalmente, el consumo doméstico continua con tendencia al alza como resultado de una mejora del poder adquisitivo por parte del consumidor, de los precios competitivos del arroz y de un gran crecimiento demográfico. Se prevee que haya una subida en las importaciones a 310,000TM debido al aumento del consumo doméstico, a una producción estable y a la existencia de una gran competitividad en los precios en el año comercial 2000/01.

Producción Local

Se espera que la producción de arroz para el año comercial del 2000/01( Octubre-Septiembre) aumente a 307,000TM (molido), de las 300,000 estimadas en el 99/00, debido al regreso de las lluvias después de los años de sequía sufridos, a un aumento del area cultivada en sureste del país y a la ayuda por parte del gobierno.
Se ha previsto que el área cultivada se incremente a 95,000 hectáreas de las 90,000 cultivadas en el 99/00. Con un costante aumento en los costos y unos continuos recortes en los créditos, que provocan que muchos agricultores no tengan fondos para adecuar sus tierras, se espera que la producción permanezca en aproximadamente 3.6TM por hectárea.
Existiendo una gran incertidumbre con respecto a las lluvias y con las reservas de agua en el norte de Mexico, la producción de arroz permanecerá minimamente en el estado de Sinaloa , primer estado productor de arroz hasta 1995. Para el 2000, los programas de conservacion del agua en Sinaloa permitirán a los agricultores a sembrar solo aproximadamente 1,000 hectáreas de arroz, bajando de las 8,000 hectáreas de años anteriores, ya que las normas estatales sobre el agua favorecen a los productores de vegetales, a la caña de azúcar y maíz. Muchos de los terrenos destinados al cultivo de arroz en la región de Sinaloa han sido destinados al cultivo de cosechas con más valor agrícola en los últimos años. La Secretaría de Agricultura, Ganaderia y Desarrollo Rural (SAGAR) ha tenido relativamente éxito en potenciar el cultivo de arroz en Veracruz, Campeche y en la Peninsula de Yucatán.

Política Doméstica
Para el año comercial 2000/01, el gobierno ha dado dinero a los agricultores bajo el programa de ASERCA para que vuelvan a sembrar, recibirán 150 pesos por tonelada . Muchos agricultores sienten que este pago no es suficiente y si aumentara, muchas tierras en las que se siembra arroz se verian cambiadas por otros cultivos tales como el maíz o azúcar de caña.

Inventarios de Arroz
En el 2000/01 (año comercial) Mexico espera que sus inventarios finales se incrementen marginalmente a 254,000TM de las 252,000TM del año anterior, debido a la mejora en la producción nacional.
Consumo Doméstico
Esta previsto que le consumo doméstico se incremente de 610,000TM en el año coemrcial 99/00 a 615,000TM en el 00/01. El consumo doméstico ha aumentado continuamente en los ultimos años como consecuencia de una mejora del poder adquisitivo por parte del consumidor, de los precios competitivos del arroz y de un gran crecimiento demográfico.

Importaciones Arroz
Se estima que en el año comercial 99/00 las importaciones de arroz sean de 307,000TM y para el año 00/01 aumenten ligeramente a 310,000TM debido a que la producción permanece estable, una expasión de la demanda y los precios competitivos del arroz. Los EE.UU es el principal proveedor de arroz de los EE.UU, seguido de Argentina y Uruguay.

Política Comercial
La prohibición absoluta de importar arroz asiático ha caído en Mexico en respuesta a sus obligaciones bajo la OMC. Desde 1997 el acceso del arroz asiático al mercado mexicano esta sujeto a una serie de tramites burocraticos los cuales son la presentacion de toda ua seri de detalles donde se indican que el país al cual se le compra arroz ha pasado todos los analisis correspondientes y esta libre de problemas fitosanitarios.
Bajo el NAFTA , el 1 de Enero del 2003, los Estados Unidos y Mexico eliminarán sus respectivas tarifas arancelarias sobre el arroz. Para el 2000, las tarifas son de 3.5 a 6% para el arroz cáscara y blanco respectivamente.